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のどかな里山で育った自然栽培米。在来種「彦太郎」

「彦太郎」白米 4.5kgです。



大分県豊後高田市の連山を背に、のどかな自然に囲まれて栽培された「彦太郎」は、北九州原産の在来種を数年かけて選抜して固定させた月日のオリジナル品種。

山間の静かな里山の自然の中で、ただただ自然のままに、そして丁寧に育てられた自然栽培米です。



農薬・除草剤・肥料を一切使用せず、地下数十メートルから汲み上げた地下水で稲を育み、収穫後はお米本来の風味を損なわぬよう、45℃以下の低温でじっくりと乾燥。生きたままのお米をお届けしています。



月日のオリジナル品種である彦太郎は、在来種ならではの素朴さと力強さをあわせもった品種。粒立ちがよく、しっかりと存在感がありながら、口当たりはやわらかく噛むほどにじんわりと自然な甘みが広がります。毎日食べても飽きのこない味わいです。

炊き上がりはふっくらと軽やかでどんなおかずにも合い、冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。



月日では、自然とともにある農の営みを大切にしています。人の手を過剰に加えず、自然の力を信じ、見守るように育てる。そんな想いで日々、田んぼと向き合っています。



【注意事項】

・お米は(生鮮食品)のため夏場は1か月程度、冬場は2か月程度で食べきっていただけますようお願いいたします。

・保存は風通しのよい、直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保管して下さい。

・お米は湿度に弱く、カビの発生の原因にもなるため濡れた手や物を保存の容器に入れたり、湿度の高いところでの保管はしないようお願いいたします。

・気温の高いところ(15℃以上)で長期保管すると虫が発生する場合があります。

・お米を保存する際は、保存容器をこまめに清掃してから新しいお米をいれてください。市販のお米用防虫剤(備長炭や乾燥唐辛子含むもの)を使用するのも効果的です。



こちらの商品は、MINORIより「ヤマト運輸　80サイズ」でお届けします



（※【23区翌日届け対象】東京都23区内住所へのお届けの場合のみ日本郵便となります）



※まとめ買いをされた場合、商品ごとに発送地・配送業者が異なるため、お届けが複数回に分かれる場合がございます。

栽培方法・製造方法

農薬・化学肥料不使用

産地情報

大分県・豊後高田

保存方法

高温・多湿・直射日光を避け涼しい場所に保管してください。

月日

大分県・豊後高田

「月日（つきひ）」は、大分県豊後高田市の自然栽培のお米農家。神奈川県相模原市で食堂を営んでいたご夫婦が、子どもの誕生を機に暮らしや価値観を見直し、移住と研修を経て 2020 年春に就農。農薬・除草剤・化学肥料を使わず、田んぼに関わる生き物が集う “賑やかな田んぼ” を目指し、自然栽培のお米を育てています。

生産者のこだわり