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贈りものに。こだわりの富有柿、12玉箱詰め
ギフト・お歳暮用 富有柿 12玉箱詰め(3kg前後)をお届けします。
※生産者にて贈答用に梱包して配送いたします。のしをご希望の場合は、カート画面にて必要事項記入の上、のしの追加をいただくか、注文内容入力画面の「通信欄」にて次の事項をご記入ください(@のし用途、Aのし表書き、Bその他伝達事項など)
※収穫次第順次発送となるため、お届け日の指定は不可となります。予めご了承くださいませ。(通常7日以内に発送いたします)
減農薬・無化学肥料での栽培に加え、広大な畑の草刈りや剪定作業はすべて手作業と、とにかく秋吉さんのこだわりが凝縮されています。
収穫時期は四六時中見守る必要があり、気になって夜中に畑まで確認しにいくことも。
春には花が咲き、夏には台風を凌ぎながらも葉や枝の選定を。
そして、畑一帯が橙色に色づく秋に、完熟を見極めて収穫に気が抜けない冬。
実るまでとにかく気の抜けない一年を過ごされながらも、「お客様に誇れるものを届けたい」という想いで、すべて手作業かつ農薬散布量も通常の3分の1に抑え、愛情深く育てられています。
そんな柿之屋さんの柿は、甘み濃厚で果汁豊富。格別の美味しさの今年の”実り”をぜひご堪能ください。
南向きの斜面が多いことから、太陽の恵みを享受しやすく、古くから果樹栽培に最適な土地と言われている「朝倉」。
「柿之屋」は、その最高の環境で、富有・早生富有・太秋・西村早生・伊豆早稲などの柿やシャインマスカットなどの葡萄類を育てています。
「自分で食べて美味しく、安心・安全なものを胸を張ってお客様に届けたい」という想いで、柿や葡萄では極めて困難な減農薬栽培をされています。
農薬を減らすことで外部環境の変化による影響を受けやすく、収穫量が激減するリスクは増えるものの、すべてはその「誇れるものを届けたい」という信念から、剪定した枝葉を緑肥にしたりと、あくまで自然のものでつくる肥料で育てています。
こちらの商品は、生産者より「ヤマト運輸 80サイズ」でお届けします
※まとめ買いをされた場合、商品ごとに発送地・配送業者が異なるため、お届けが複数回に分かれる場合がございます。
柿之屋
福岡県・朝倉
南向きの斜面が多いことから、太陽の恵みを享受しやすく、古くから果樹栽培に最適な土地と言われている「朝倉」。その最高の環境で、富有・早生富有・太秋・西村早生・伊豆早稲などの柿やシャインマスカットなどの葡萄類を育てる。減農薬・無化学肥料は勿論、広大な畑の草刈りや剪定作業はすべて手作業と、とにかく秋吉さんのこだわりが凝縮されています。収穫時期は四六時中見守る必要があり、気になって夜中に畑まで確認しにいくことも。収穫も、糖度が増して色がのった完熟の瞬間を一つ一つ見極め、朝採れの新鮮な状態で発送します。自然の力が引き出された奥深く芳醇な香りと味わいは唯一無二の美味しさです。
生産者のこだわり
FOODSCAPE STORY
「誇れるものだけを届けたい」
「自分で食べて美味しく、安心・安全なものを胸を張ってお客様に届けたい」という想いで、柿や葡萄では極めて困難な減農薬栽培をされています。農薬を減らすことで外部環境の変化による影響を受けやすく、収穫量が激減するリスクは増えるものの、すべてはその「誇れるものを届けたい」という信念から、剪定した枝葉を緑肥にしたりと、あくまで自然のものでつくる肥料で育つ柿や葡萄は唯一無二の味わいです。
すべて手作業。気の抜けない収穫時期。
私たちがその実をいただくまでに、花が咲き、実がなり、大きくなっていくその一つ一つの過程で膨大な作業があります。「柿之屋」では、自然に近い環境を保つために除草剤を撒かず、草刈りや剪定などを含め、すべての過程が手作業。広大な農地を歩きながら、その目と勘で見極め、実が自然の恵みを”美味しさ”に変換していくための作業を積み重ねます。数か月にもわたる収穫の時期を迎えると、気温や天候が気がかり、深夜に畑に見にいくこともあるそう。「無事に収穫を迎えるときが一年の中で一番の喜び」と秋吉さんは話します。
果樹と秋吉家。その道に終わりなし。
農家の家系を継いだ秋吉さん。お父様を早くに亡くされ、直接農業を教わることがほとんどなかったとお話しいただきました。独学で農業を学び、お父様やお祖父様の残された栽培記録を頼りに、試行錯誤を繰り返しながら栽培を続けてこられています。「父の30年分の日記が残っていたので、それらを書き起こして表にまとめたり、何冊にもわたる『研究ノート』を作りました」。その記録からご先祖の生半可でない努力を目の当たりにし、『誇れるものだけを』という信念はより深く濃くなったといいます。

是非まずはそのまま冷やしてお召し上がりください。柿の白和えや、柿と生ハムのサラダもオススメです。
発送予定日
本日15:00 までのご注文で発送予定
土日祝日や天候、交通状況により出荷日が前後する場合があります。
お届け時期
初回のお届け時期は、生産者の収穫時期によって異なります。商品説明をご覧ください。
2回お届け以降、変更/キャンセルが可能となります。マイページにて一時停止や配送日変更など設定可能です。
誇れるものだけを。季節のめぐりと循環にゆだねる、柿と葡萄。
生産者コラム
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青果は、自然栽培を中心に、有機無農薬など、自然循環を大切に育てられた旬の食材を取り揃えています。
お届け先エリア・商品サイズ・温度帯によって異なります。送料表はご利用ガイドにてご確認いただけます。
生鮮野菜などは、収穫から48時間以内のお届けをポリシーに、できるだけ新鮮な状態でお届けしています。
月替わりで旬を楽しめる詰め合わせBOXほか、多くの商品を定期便でご利用いただけます。詳細はご利用ガイドにてご確認ください。