1 / 6

能古島で三代続く農園から。有機栽培日向夏

日向夏 5kgです。



福岡県能古島で三代続く久保田農園が育てる日向夏です。能古島の温暖な気候と水はけの良い土壌の中で育った日向夏は、爽やかな香りとすっきりとした甘みが魅力。みずみずしい果肉とやさしい酸味が心地よく、暑くなる季節にもさっぱりと楽しめる柑橘です。



日向夏は、外皮と果肉の間にある白いわた部分にも甘みがある珍しい品種。果肉と合わせて食べることで、まろやかな風味と独特の食感を楽しめます。りんごのように外皮をむき、白いわたを残したままそぎ切りにしてお召し上がりください。半分に切ってスプーンですくい、少し砂糖をかける食べ方もおすすめです。



久保田農園では、有機質豊富な堆肥や籾殻を使った土づくりを行っています。畑では除草剤を使わず、草刈り機や手作業で管理。できる限り農薬を減らした栽培に取り組み、福岡県知事認定の「ふくおかエコ農産物」にも認定されています。自然に寄り添いながら丁寧に育てられた日向夏を、ぜひご賞味ください。

栽培方法・製造方法

減農薬・化学肥料不使用

産地情報

福岡県・能古島

保存方法

直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

久保田農園

福岡県・能古島

福岡県・能古島で三代続く「久保田農園」。戦後、初代が山を手作業で開墾したことから始まり、現在では約2haの畑で20種類以上の柑橘を育てています。海に囲まれた能古島の温暖な気候と風土を活かし、日向夏や甘夏、温州みかんなど、それぞれの品種に合わせた栽培を行っています。久保田農園が大切にしているのは「見た目より中身で勝負」という考え方。有機質豊富な堆肥や籾殻を使った土づくり、除草剤に頼らない畑づくりを続けながらできる限り農薬を減らした栽培に取り組んでいます。果実本来の香りや甘み、みずみずしさを引き出した、安心して食べられる柑橘づくりを行っています。

生産者のこだわり

見た目より “ 中身のおいしさ ”
有機質豊富な堆肥と籾殻による土づくり
県基準の約半分未満に抑える減農薬栽培

この生産者の商品を見る

FOODSCAPE STORY

能古島で三代続く柑橘農園

久保田農園は、能古島で三代続く柑橘農家。初代が戦後に島へ渡り、山だった土地を家族で開墾したことから農園の歴史は始まりました。最初は野菜や果樹を育てていましたが、離島ならではの輸送の難しさに悩まされる日々だったといいます。そんな中、保存性が高く能古島の温暖な気候とも相性の良い柑橘に着目。本格的に柑橘栽培へ取り組み始め、現在では20種類以上の柑橘を育てる農園に。能古島の自然とともに歩んできた歴史が、今の久保田農園につながっています。

土の力を引き出す畑づくり

久保田農園では「おいしい柑橘は健康な土から生まれる」という考えのもと、土づくりに力を入れています。有機質豊富な堆肥をたっぷり使うだけでなく、米の籾殻を畑にまき、通気性や排水性を考慮しながら微生物が育ちやすい環境を整えています。また、畑では除草剤を使わず草刈り機や手作業での除草を実施。手間はかかりますが、多くの生き物が共存する畑を守ることにもつながっています。病害虫対策の農薬散布も必要最低限に抑え、果実本来の味わいを大切にした栽培を続けています。

一年を通じてつなぐ柑橘リレー

久保田農園では、11月の温州みかんから始まり、6月頃の甘夏やニューサマーオレンジまで長い期間にわたって収穫が続きます。品種ごとに味わいも育て方も異なるため、それぞれの個性に合わせた管理が欠かせません。収穫後には柔らかいブラシでひとつひとつ磨き、袋詰めされた柑橘は船に乗って島の外へ届けられます。代々守ってきた畑と能古島だからこそできる柑橘のおいしさを、これから先も丁寧につないでいきます。