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自然栽培米でつくる香ばしいおこげせんべい

おこげせんべいです。



大分県豊後高田市の自然豊かな里山で、月日（つきひ）が育てた自然栽培米を使用したおこげせんべいです。農薬・除草剤・化学肥料を使わずに育てたお米を原料にしています。清らかな地下水に育まれたお米を、昔ながらのシンプルな素材だけで香ばしく焼き上げた素朴な味わいのおせんべいです。



原材料はうるち米と、醤油、砂糖、みりんなどのシンプルな調味料のみ。化学調味料や保存料などを使用せず、素材本来の風味を大切に仕上げています。噛むほどに、お米のやさしい甘みと醤油の香ばしさが広がり、どこかほっとする懐かしい味わいです。



月日では、自然とともにある農の営みを大切にしています。人の手を過剰に加えず、自然の力を信じ、見守るように育てる。そんな想いで日々、田んぼと向き合っています。自然栽培のお米と、余計なものを加えないシンプルな素材から生まれる、やさしく素朴なおいしさをぜひお楽しみください。

栽培方法・製造方法

添加物不使用

産地情報

大分県・豊後高田

保存方法

高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

月日

大分県・豊後高田

「月日（つきひ）」は、大分県豊後高田市の自然栽培のお米農家。神奈川県相模原市で食堂を営んでいたご夫婦が、子どもの誕生を機に暮らしや価値観を見直し、移住と研修を経て 2020 年春に就農。農薬・除草剤・化学肥料を使わず、田んぼに関わる生き物が集う “賑やかな田んぼ” を目指し、自然栽培のお米を育てています。

生産者のこだわり