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肉厚やわらか、隠岐あらめの巾広タイプ

隠岐あらめ巾広 30gです。



隠岐の島近海で採れた「あらめ」を、使いやすい巾広タイプに仕上げました。あらめは日本海側で親しまれてきた海藻で、肉厚でやわらかな食感と、やさしい磯の旨みが特徴です。ミネラルや食物繊維を豊富に含み、日々の食卓に取り入れやすい食材として、隠岐の島でも古くから親しまれています。



煮物にすると、ふっくらとした食感とじんわり広がる旨みが楽しめます。人参や油揚げ、大豆などと合わせれば、どこか懐かしい味わいの常備菜に。素朴ながら滋味深い味わいで、味噌汁や炊き込みご飯、炒め物などにも幅広くお使いいただけます。毎日の料理にやさしく寄り添う昆布です。



創業1939年の陶山商店では、「暮らしに根付く商品」を大切にしながら、毎日の料理に取り入れやすい乾物を届けています。特別すぎる高級品ではなく、日々の食卓で自然と手に取りたくなる “ ちょうどいい美味しさ ” を提案すること。長年培ってきた乾物問屋としての目利きと経験を活かし、素材本来の味わいを活かした商品をお届けしています。

栽培方法・製造方法

天然、添加物不使用

産地情報

島根県・安来

保存方法

常温で保存（高温多湿を避け、開封後は期限内でもなるべくお早めにお使い切りください）

陶山商店

島根県・安来

1939年、先々代が大八車で乾物を売り歩いたことから始まった「陶山商店」。現在も乾物を中心に、隠岐の島とのつながりを大切にしながら、暮らしに寄り添う商品づくりを続けています。陶山商店の乾物は、日々の食卓に自然と取り入れられる存在でありながら、素材の旨みをしっかりと感じられるもの。高価すぎず、でも品質は落とさない、“ ちょうどいい ” 商品を追求し続けています。長年の経験と地域とのつながりの中で、現代の暮らしに合う味わいを提案しています。

生産者のこだわり

料理に取り入れやすい使い勝手の良さ
素材の良さを引き出す乾物の旨み
日常使いしやすい品質と価格

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FOODSCAPE STORY

変わらない原点、変えていくかたち

陶山商店の歩みは、時代とともに姿を変えてきました。乾物問屋として始まり、地域の声に応えながら取扱商品を広げ、やがて隠岐の島の食材を活かした商品づくりへと展開。その中でも変わらないのが、「暮らしに根付く商品を届ける」という原点です。時代が変わっても、求められるのは日常に寄り添う食。かたちを変えながらも、その本質は受け継がれています。

特別すぎないことの価値

陶山商店が大切にしているのは、“ ちょうどいい ” という価値です。こだわりすぎて手が届かないものでもなく、安さだけを優先したものでもない。その中間にある、日常に馴染む品質を届けています。長年の経験と感覚を頼りに、素材の良さを活かしながら、毎日の食卓に無理なく取り入れられる商品をつくり続けています。

これから先も変わらない味を

美味しく、使いやすく、無理なく続けられる。日常にそっと寄り添う商品を提供していきたいと考えています。隠岐の島とのつながりを大切にしながら、地域の食材や文化を伝えていくこと。そして、時代の変化に合わせて、現代の暮らしに合うかたちで届けていくこと。特別ではないけれど確かに必要とされる、その価値を守りながら、これからも暮らしとともにある “ ちょうどいい ” を追求していきます。