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竹の乳酸菌で育てた、やさしい味の小玉ねぎ

コロコロとした形が可愛らしい、小玉ねぎ 2kg (30〜40個)です。



農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用せず、地元で採れた竹を細かく粉砕して土壌に漉き込み、乳酸菌の力で育てることで、雑味のない玉ねぎ本来の優しい味わいが特徴。



サイズ感は小さくとも、中身はぎっしりで、甘みや水分がぎゅっと凝縮されています。



通常の大きさの玉ねぎと比べて火が通りやすく、丸ごと調理しやすいので、玉ねぎの食感や旨味を余すことなく味わうことができます。



全国でも竹林の占める面積が多く、筍の産地でもある福岡県八女市にある「しょうじき農園」。



竹は管理しなければ異常に増えていってしまうため、地域の生態系や美観を守りたいという想いから、竹や緑肥を活用した栽培をされています。

苗にも竹炭を使い、自然と調和する方法で、農薬に頼らずとも自然と強くなる野菜づくりを行っています。



こちらの商品は、生産者より「ヤマト運輸　60サイズ」でお届けします

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