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レビュータイトル
レビューコメント
育て方が見えること
おいしいお肉は、健やかな飼育環境から。MINORI FOODSCAPE PASTUREが選ぶのは、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられたものだけ。どんな場所で、何を食べて育ったのか、その背景まで、つくり手の想いをのせて、責任をもってお届けします。
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100%純国産馬刺し、人気赤身3種食べ比べセット。
国産馬刺し 人気赤身3種食べ比べ 300gです。
鹿児島県の牧場で馬の健康を第一に考えて育てられた、生まれも育ちも国内の100%純国産の馬肉。全国でも珍しい小格馬（ポニー）にこだわり、通常より1年長い36ヶ月をかけてじっくりと肥育。だからこそ生まれる独特の甘みと、きめ細やかな肉質。赤身でも驚くほどやわらかく、噛むほどに濃厚な旨味が広がります。鮮度を保ったまま冷凍し、冷凍真空パック入りでお届けします。
赤身の美味しさを存分に堪能できる人気の食べ比べセット。部位ごとに異なるやわらかさや旨味の違いを味わいながら、お好みの赤身を見つけていただけます。
【赤身 100g】
馬刺し本来の旨味を最もシンプルに味わえる定番部位。脂が少なくあっさりとしながらも、噛むほどに濃厚な旨味が広がります。
【上赤身 100g】
赤身の美味しさはそのままに、よりきめ細かな肉質とやわらかさを楽しめる部位。上品な甘みとコクをバランスよく楽しめます。
【特上 100g】
きめ細かな肉質と美しいサシが特徴の贅沢な部位です。口の中でほどけるようなやわらかさと、濃厚なコクをご堪能いただけます。
栽培方法・製造方法
国産馬肉
産地情報
福岡県・八女
保存方法
冷凍庫にて保存
MINORI FOODSCAPE PASTURE
MINORI FOODSCAPE
MINORI FOODSCAPE PASTUREは、いのちを育むつくり手とともに、こだわりのお肉と加工品をお届けするMINORI FOODSCAPEの放牧畜産ブランドです。お預かりするのは、のびのびと育てられた牛・豚・鶏・ジビエなどのお肉を中心に、余計なものを加えず仕立てられたものだけ。どんな環境で、何を食べて育ったのかを、つくり手と直接確かめています。愛をもって育ててきた生産者の想いごと、食卓へお届けします。
生産者のこだわり
- のびのびと育った、その育て方まで見えるものだけを
- 飼育環境や飼料はつくり手と直接たしかめる
- 添加物に頼らず、素材の味を活かして仕立てられた加工品
FOODSCAPE STORY
動物たちの腸にいいもの
MINORI FOODSCAPE PASTUREでは、等級のために太らせるのではなく、動物自身の健康を第一に飼料を考え育てられた動物のお肉を扱います。本来の食性に寄り添った餌は、まず動物たちの腸を健やかに整えます。腸から元気に育った動物は体も丈夫で、雑味のない澄んだおいしさを宿します。動物たちが毎日食べるものが、わたしたちのいただくお肉になるからこそ、牛も豚も鶏も、その考え方は変わりません。
動物も、つくり手も、みんなが幸せであること
MINORI FOODSCAPE PASTUREでは、つくり手一人ひとりと直接対話しながら、飼育環境や与える飼料などについて伺います。お預かりするのは、「動物たちが幸せそう」「つくり手もいきいきとされている」といったものだけ。命を育てる仕事への敬意を込めて、まっすぐ向き合うつくり手のお肉だけを、自信を持ってお届けします。
おすすめの食べ方
解凍後、お好みの厚さに切り分けて【そのまま】お召し上がりください。馬刺し醤油に生姜やにんにく、刻みねぎなどの薬味を添えるとより一層美味しくお楽しみいただけます。
国産馬刺し 人気赤身3種食べ比べ
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