安心な鶏肉を届けるために

イシイフーズが大切にしているのは、「毎日安心して食べられる鶏肉を届けること」。一般的な飼育では効率を優先する中で、あえて抗生物質や抗菌剤に頼らない方法を選んでいます。鶏の健康を維持するのは簡単なことではなく、環境や飼料への細やかな配慮が欠かせません。それでもこの方法を貫くのは、食べる人の安心を最優先に考えているから。この方法でしか届けられない価値があると信じ、日々の飼育に取り組んでいます。

くさみを抑える独自の飼料設計

鶏肉特有のにおいの一因とされるのが飼料に配合される魚粉。イシイフーズではこれに頼らず、植物性たんぱくを中心とした飼料を使用しています。さらに乳酸菌や緑茶粉末などを独自に配合することで、腸内環境を整え、健康的な鶏に育てています。その結果、臭みが少なく、すっきりとした後味の鶏肉に。素材の良さをそのまま味わえるよう、飼料の段階から緻密に設計されています。

無添加のお惣菜商品も豊富に用意

鶏肉の生産だけでなく加工にも力を入れ、無添加のお惣菜として手軽に楽しめる商品づくりを行っています。化学調味料・保存料・着色料を使用せず、安心・安全に配慮した素材本来の美味しさをそのままお届けしています。忙しい日常の中でも、安心して手軽に選べる食品を増やしていきたい。これからも、毎日の食卓に寄り添う存在であり続けたいと考えています。