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レビューコメント
全国各地で泊まり込みで農業を学んだ日々。
有機農家の道を志すにあたり、単身で日本各地の農家を回り、泊まり込みで技術を身につけた園主の岡さん。その後就農のために、なんと地元北海道から糸島へ移住されました。
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竹の乳酸菌で育てる、有機にんにく
にんにく 500g（約10個）です。
農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用せず、地元で採れた竹を細かく粉砕して土壌に漉き込み、乳酸菌の力で育てることで、雑味のないにんにく本来の優しい味わいが特徴。
実は、初夏から夏にかけて旬を迎えるにんにくは、今が一番美味しい時期。
採れたてならではのみずみずしさ、そして、しっかりとしつつも上品な香りが食欲をそそります。
全国でも竹林の占める面積が多く、筍の産地でもある福岡県八女市にある「しょうじき農園」。
竹は管理しなければ異常に増えていってしまうため、地域の生態系や美観を守りたいという想いから、竹や緑肥を活用した栽培をされています。
苗にも竹炭を使い、自然と調和する方法で、農薬に頼らずとも自然と強くなる野菜づくりを行っています。
こちらの商品は、生産者より「ヤマト運輸 60サイズ」でお届けします
※まとめ買いをされた場合、商品ごとに発送地・配送業者が異なるため、お届けが複数回に分かれる場合がございます。
栽培方法・製造方法
栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用
産地情報
福岡県・八女
保存方法
直射日光を避け冷暗所や冷蔵庫にて保存
OKAFARM
福岡県・糸島
糸島市志摩桜井の山間にある「OKAFARM」では、定番から変わり種まで季節に合わせて旬の野菜を栽培しています。「高品質・高栄養・多収穫」を可能にする理論に基づいた無農薬・有機栽培の高い技術で、"いいもの"を"いい価格"でお客様のもとへお届けすることを大切にしています。
生産者のこだわり
- 収穫したその場で生で食べられることを大切に。
- "いいもの"を"いい価格"で。
- 自然も、お客様も、農家も心地よく循環する農業を目指す。
FOODSCAPE STORY
高品質・高栄養・多収穫
岡さんは、野菜や自然に対する深い理解と、そこから生まれる個性を大切にしています。その考えに基づいた栽培技術により「高品質・高栄養・多収穫」を可能にしています。
心地よく循環する農業を目指して。
「お客さんも“いい価格”でないと関係性が続かないと思う。」と話す岡さん。今後も無理な生産、無理な販売をせず、自然も人も心地よく循環する農業を目指します。
おすすめの食べ方
にんにくをまるごとそのまま、【グリル焼き】がおすすめです。
＜再入荷待ち＞ 有機栽培 にんにく
発送予定日
本日15:00 までのご注文で発送予定
土日祝日や天候、交通状況により出荷日が前後する場合があります。
2回お届け以降、変更/キャンセルが可能となります。マイページにて一時停止や配送日変更など設定可能です。
”いいもの”を”いい価格”で。次世代に渡したい、循環する農業のバトン。
生産者コラム
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