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レビュータイトル
レビューコメント
“田舎の暮らし”に見つけた世界観。
就農前は、関西で映像関係の仕事をしていた園主の高倉さん。ドキュメンタリーアートの映像作品を撮るために、農業をしている親戚に住み込みで密着した2ヶ月間で、「非日常」が「日常」の暮らしに入り混じっている“田舎暮らし”の不思議な感覚に魅せられ、農業を始めるに至ったそうです。
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鮮やかな黄金色とコク深さ。新じゃがいも「ながさき黄金」
じゃがいも「ながさき黄金」3kg（24個前後）です。
「ながさき黄金」は、その名の通り、鮮やかな黄金色の果肉をしており、ホクホクとした食感が強く、深いコクと甘みが特徴です。
その特徴を活かして「フライドポテト」や「じゃがバター」など、皮ごと食べられる料理にオススメです。
「高倉農園」は、糸島半島中心部の心地よい風が吹き抜ける広大な畑で、看板商品の生姜を中心に、年間約70品種の野菜を栽培しています。
栽培期間中、農薬や化学肥料は一切使用せず、糸島の豊かな自然の恵みを活かしながら、生命力あふれる野菜を育てています。
また、毎年の土壌分析と、分析結果をもとに肥料の種類や量を細かく調整し、丹精込めて土壌を整えています。
こちらの商品は、MINORIより「ヤマト運輸 80サイズ」でお届けします
（※【23区翌日届け対象】東京都23区内住所へのお届けの場合のみ日本郵便となります）
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栽培方法・製造方法
栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用
産地情報
福岡県・糸島
保存方法
冷暗所で袋に入れて保存。
高倉農園
福岡県・糸島
糸島市志摩松隈にある高倉農園は、生姜を中心に約70品種の野菜を栽培しています。食卓をパッと華やかに彩る野菜、「おっ、なにこれ？」と思わせるような珍しい野菜をお客様へ提供しつつ、いつの間にか「うちの野菜がないと寂しくなる」と思っていただけるような農園を目指してます。
生産者のこだわり
- 「香り高く、生命力溢れる」生姜。
- 土壌分析をもとにした肥料調整。
- お客様の日常に寄り添いたい。
FOODSCAPE STORY
丹精込めて土壌を整える。
看板商品である生姜の最大の魅力は、生姜特有の爽やかな香りと瑞々しさ。使う肥料によって香りが全然違ってくるそうで、毎年の土壌分析と、分析結果をもとに肥料の種類や量を細かく調整し、丹精込めて土壌を整えることを大切にしています。
お客様の「日常」の一部に。
今後はお客様それぞれに合う野菜を提供しつつ、お客様の日常の一部になっていきたいと高倉さんは話します。いつの間にか「うちの野菜がないと寂しくなる」と思っていただけるような農園を目指して、栽培方法の研究や品種選びなどトライアンドエラーを地道に続けていきます。
おすすめの食べ方
じゃがいも（長崎黄金）は洗って細切りにする。ポリ袋（ボウル）に塩・胡椒・薄力粉を全体に振る。フライパンを中火にしてオリーブオイルとバターを入れる。バターが溶けたらまぶした半量のじゃがいもを重ならないように広げる。ナチュラルチーズを散らし、好みで粗挽き胡椒を振る。残りのじゃがいもを上から広げて数分、こんがり焼けたら裏返す。こちら側がこんがり焼けたら【じゃがいものガレット】の完成。その他お好きな野菜も薄切りにして入れてアレンジしても様々楽しめます。
栽培期間中農薬不使用 じゃがいも「ながさき黄金」
発送予定日
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香り高く、”生命力”溢れる生姜を。
生産者コラム
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