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不知火海の潮風と赤土で育む、自然栽培紅甘夏規格外品

紅甘夏 規格外 5kgです。



鹿児島県長島町のはまのうえんが育てる自然栽培の紅甘夏です。不知火海から吹き抜ける穏やかな潮風とミネラル豊富な赤土に育まれながら、農薬や肥料に頼らず栽培されています。太陽の光、潮風、土の中の微生物たちの力を活かし、人の手を加えるのは草刈りや樹の状態を見守る作業、収穫など必要最小限のみ。有機JAS認証も取得し、自然の循環に寄り添った畑づくりを行っています。



こちらは、表皮にキズや色ムラ、サイズのばらつきなどがある規格外品です。見た目に個体差はありますが、自然栽培で丁寧に育てられた紅甘夏ならではの味わいや香りは変わりません。



はまのうえんの紅甘夏は、爽やかな酸味とやさしい甘み、ほのかに感じるほろ苦さが魅力です。果汁はみずみずしく、後味はすっきり。ひと口食べると、長島のあたたかな気候と海風を感じるような軽やかな味わいが広がります。そのままはもちろん、サラダやマリネ、スイーツにするのもおすすめです。



20年以上耕作放棄地だったみかん畑を再生し、自然栽培で育てられているはまのうえんの紅甘夏。畑には草花や微生物など、たくさんのいのちが息づいていて、ふかふかの土が木々をやさしく支えています。そんな自然の力に育てられた紅甘夏はみずみずしく爽やかな味わい。ほのかな苦みとやさしい甘みが広がる、季節を感じる柑橘をぜひお楽しみください。

栽培方法・製造方法

自然栽培

産地情報

鹿児島県・長島

保存方法

直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

はまのうえん

鹿児島県・長島

鹿児島県長島町。不知火海の穏やかな海と、ミネラルを含んだ赤土に恵まれたこの地で「はまのうえん」は紅甘夏を栽培しています。農薬や肥料に頼らず、自然や微生物の働きに委ねる自然栽培。人の手を加えるのは最小限にとどめ、果実本来の香りと奥行きのある味わいを引き出しています。有機JAS認証を取得し、自然の恵みを余すことなくまるごと活かすため、花からつくるネロリやジュースづくりなどの加工・販売も行っています。

生産者のこだわり

農薬・肥料に頼らない自然栽培
有機JAS認証による確かな品質
土壌環境から整える、自然主体の畑づくり

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FOODSCAPE STORY

眠っていた畑に、再びいのちを

今では紅甘夏が豊富に実るはまのうえんの畑ですが、引き継いだ当初は、20年以上放置され、木が見えないほど草に覆われていました。まず取り組んだのは草刈りと環境の整理。機械的に整えるのではなく、木の状態を見ながら段階的に手を入れていきました。過剰な介入は行わず、あくまで土と木の回復力を引き出す方向で調整。5年という長い時間をかけて、ようやく安定して果実を実らせる畑へと再生させました。

手を入れすぎない土づくり

はまのうえんの畑には、四季折々の草花が共に育ち、多様な生き物が息づいています。微生物が栄養豊富な土を育て、寒波の厳しい冬でも地温を保ち、木々を支えています。害虫に幹を傷つけられても、木は自ら樹液を巡らせ回復する力を持つようになりました。人が過剰に手を加えるのではなく、自然の循環に寄り添うこと。その積み重ねが、力強くみずみずしい紅甘夏を育てています。

これからも、自然とともに

この畑で育つ紅甘夏は、果実だけでなく、花や皮にも豊かな香りと力を宿しています。その恵みを余すことなく活かしたいという想いから、ネロリやジュースなどの加工品づくりにも取り組んでいます。自然の力をそのまま届けること、そしてこの土地の魅力をつないでいくこと。はまのうえんはこれからも、自然とともに歩みながら、この豊かな畑を守り続けていきます。