1 / 13

1 / 12

1 / 13

1 / 12

茎だけ使った自然栽培・白折茶の香ばしいほうじ茶

ほうじ茶 リーフ50gです。



佐賀県伊万里市・日南郷の山の上で、肥料や農薬に頼らず自然とともにお茶づくりを行う日南茶藝が手がけるほうじ茶です。茶葉の選別作業で出る “ 茎の部分 ” だけを使用した「白折茶」を、じっくりと丁寧に焙煎して仕上げています。茎を多く含むことで、香ばしさの中にもやさしい甘みが感じられる、奥行きのある味わいのほうじ茶に仕上げられています。



ひと口飲むと、ふわりと広がる香ばしい香りと、丸みのあるやわらかな甘みが口いっぱいに広がります。すっきりとした後味で飲みやすく、食事の時間はもちろん、ほっとひと息つきたい時にもぴったり。ほうじ茶好きの方から特に人気が高く、日常的に飲みたくなるような親しみやすい一杯です。



寒い季節には湯気とともに香りを楽しむホットで、暑い季節には冷茶としてすっきりと。温度によって表情が変わるのも、このほうじ茶の魅力です。香ばしさとやさしい甘みが心地よく広がる、日南茶藝のほうじ茶をぜひお楽しみください。



日南茶藝では、肥料や農薬を使わず、自然のリズムに寄り添いながらお茶を育てています。栽培から加工、販売までを一貫して行い、その土地、その年、その瞬間にしか生まれない味わいを大切にしています。同じものを作ろうとするのではなく、自然が見せてくれる違いやゆらぎを受け止めながら仕上げるお茶は、どれも個性豊か。日南郷の風土や空気を感じながら、日々の暮らしの中で気軽に楽しんでいただける一杯です。

栽培方法・製造方法

農薬・化学肥料不使用

産地情報

佐賀県・伊万里

保存方法

常温で保存

日南茶藝

佐賀県・伊万里

佐賀県伊万里市・日南郷の山の頂に広がる茶畑で、肥料や農薬を一切使わずにお茶を育てる「日南茶藝」。大地の力を存分に受けて育った茶葉を用い、緑茶や紅茶、萎凋茶など多彩なお茶をつくっています。栽培から加工、販売まで一貫して行うことで、その土地の味わいや香りを新鮮なままに届けています。雑味のない澄んだ味わいと、やさしく広がる香りは、日常の中で心をほどく一杯として親しまれています。

生産者のこだわり

肥料・農薬に頼らない自然栽培のお茶
栽培から加工・販売まで一貫管理
土地の個性を映す唯一無二の一杯

この生産者の商品を見る

FOODSCAPE STORY

山奥の暮らしのなかで生まれた一杯

日南茶藝のお茶づくりは、「毎日の中で気軽にお茶を楽しんでほしい」という想いから始まりました。伊万里・日南郷の山の上という豊かで美しい環境の中で、自然に寄り添う栽培を選択。思うようにいかない年もある中で、自然の変化と向き合い続けてきました。その積み重ねの先に生まれる一杯には、その時だけの表情と風味が宿ります。

手をかけすぎず、自然の力に委ねる

日南茶藝のお茶づくりは、あえて「手を加えすぎない」ことを大切にしています。肥料で味を整えるのではなく、土や風、水の状態を見極めながら、その年その場所の茶葉が持つ力を引き出していきます。加工においても、萎凋や発酵の具合を細やかに見極めながら仕上げることで、同じ品種でも毎年異なる表情のお茶が生まれます。その違いやゆらぎを受け入れ、楽しむことこそが、この土地ならではのお茶づくりの本質です。

毎日に寄り添う一杯を

日南茶藝が目指すのは、お茶を通して「その土地を飲む」という体験を届けることです。季節や気候によって変わる香りや味わいは、まさに自然そのもの。これからも自然栽培を続けながら、その時にしか出会えない一杯を届けていきます。日常の中でふと手にとったお茶が、心をほどき、誰かと分かち合う時間をつくる存在に。そんなやさしいひとときを支えるお茶であり続けます。